Směsi koření

Koření na Tajine  200g Zobrazit větší

Koření na Tajine 200g

119,00 Kč

Skladem

Směs koření k přípravě marockého národního jídla tajine (tažin), Jedná se nejčastěji o dušené maso nebo zeleninu, podávané  s praženým sezamem, švestkami, datlemi,,,


Příprava pokrmu: Asi kilo kuřecího nebo skopového masa nakrájíme na kostky či nudličky, přidáme koření, česnek, půlku cibule, sůl, olivový olej,,,

Podrobnosti

 


Tajine je marocké národní jídlo, Jedná se nejčastěji o dušené maso nebo zeleninu, podávané  s praženým sezamem, švestkami, datlemi,,,,,


 


Složení: Kurkuma, kmín, paprika, atd,



Příprava pokrmu - návod na čtyři porce:


Asi kilo kuřecího nebo skopového masa nakrájíme na kostky či nudličky, přidáme koření, česnek, půlku cibule, sůl, olivový olej, Necháme marinovat, Namarinované maso podlijeme vodou a dvacet minut dusíme, Vyjmeme asi dvě deci vývaru, které svaříme za stálého míchání s dvěmi lžičkami cukru, skořicí a 50g sušeného ovoce (datle, fíky, švestky,,,), Maso položíme na talíř, přidáme omáčku se sušeným ovocem a zdobíme sezamem či praženými mandlemi,